Bölüm 1. Nedir Shiso Yaprağı Ekstresi?
Perilla yaprağı ekstresi, Labiatae familyasından bir bitki olan Perilla frutescens (L.) Britt'in kurutulmuş yaprak ekstresidir. Ana etken maddesi, çeşitli sağlık işlevlerine sahip olan ve ilaç, gıda, baharat ve koruyucu endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan perilla yağıdır.
Bölüm 2. Farmakolojik etkiler
1. Sedatif ve analjezik etkiler
Perilla aldehit ve stigmasterol, perilla yaprağı ekstraktında sinerjistik olarak sedatif ve analjezik aktiviteye sahiptir. Perilladan izole edilen dereotu apierolü, siklohekzobarbital tarafından indüklenen uyku süresini doza bağımlı bir şekilde belirli bir aralıkta uzatabilir.
2. Anti-tümör etkisi
Perilla yapraklarının bir özü olan Perilla alkolü, virüs kaynaklı karsinojenezin aktivitesini inhibe edebilir, kimyasal karsinojenlerin veya deri altına nakledilen tümör suşlarının neden olduğu meme kanseri insidansını önemli ölçüde inhibe edebilir, tümörlerin ağırlığını ve hacmini azaltabilir, tümörün ortaya çıkma süresini uzatabilir ve Meme kanseri büyümesini ve sıçan karaciğer tümör hücresi büyümesini inhibe eder.
3. Ateş düşürücü etki
Karışık tifo aşısının neden olduğu deneysel ateşi olan tavşanlarda perilla yaprağı kaynatma ve intravenöz infüzyonun oral uygulaması hafif antipiretik etkiye sahiptir. Bu, ter bezi salgısının uyarılmasıyla ilişkili olabilir.
4. Kan şekeri üzerindeki etkisi
Perilla yaprağı ekstresi perilla yağı (esas olarak perilla aldehit içerir), derideki kan damarlarını genişletebilen ve kan şekerini yükseltebilen tavşanlara 12 saatlik açlık grevinden sonra ağızdan alınır. Perillaldehit ile oksim (Oxim) yapıldıktan sonra, oral uygulamanın etkisi perilla yağından daha iyidir.
5. Antibakteriyel ve antiviral etkiler
Perilla yaprağı ekstresi perillaldehit ve sitral ayrıca patojenik deri mantarları üzerinde antibakteriyel etkiye sahiptir. Perilla yaprağı ekstraktının uçucu yağı, Gram-pozitif bakterilerde Staphylococcus aureus ve Gram-negatif bakterilerde, özellikle Staphylococcus aureus'ta Escherichia coli üzerinde güçlü antibakteriyel etkiye sahiptir. Perilla sapı ve yaprak ekstresi yaygın bakteriler üzerinde inhibitör etkiye sahiptir. Ayrıca perillaldehit, pinen ve limonen anti-Pseudomonas aeruginosa aktivitesine sahiptir.
6. Anti alerjik etki
Perilla yaprağının anti-alerjik maddesi suda çözünür ve ısıya dayanıklıdır. Uçucu olmayan bir koku bileşenidir ve in vitro olarak makrofajlar tarafından TNF üretimini doğrudan engelleme yeteneğine sahiptir. Perilla yaprağı ekstresi ayrıca IgE üretimini inhibe edebilir, DNP-IgE antikoru ve toplam IgE antikoru üretimini inhibe edebilir, ancak DNP-IgG antikoru üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
7. Antiinflamatuar etki
Perilla yaprağı suyunun tümör nekroz faktörü (TNF) üzerindeki etkisi gözlemlendiğinde, perilla yaprağı suyunun kandaki yüksek TNF seviyesini yüzde 50 ila yüzde 75 oranında azaltabildiği bulundu. TNF, esas olarak makrofajlar tarafından salgılanan ve antikor enflamatuar yanıtında ve bağışıklık savunmasında önemli bir rol oynayan bir sitokindir. Ancak TNF fazla olduğunda doku hasarına, patolojik değişikliklere ve ateş, anemi, kanama ve nekroz ve hatta şok gibi semptomlara neden olur. Bu nedenle, fazla TNF baskılandığında, yukarıdaki patolojik değişiklikler ve semptomlar zayıflayabilir veya kaybolabilir.
8. Solunum sistemi üzerindeki etkisi
Esas olarak perilla yaprağı ekstraktından oluşan Kechuan Biwen'an, tıbbi gazın dağılımı ve inhalasyon yoluyla iyi bir antitussif ve antiastmatik etkiye sahiptir.
9. Hemostatik etki
Perilla, endojen kan pıhtılaşma sistemi üzerinde destekleyici bir etkiye sahiptir.
10. Diğer işlevler
Perilla yağında bulunan Perilla aldehit, perilla yapraklarının eşsiz bir aroma bileşenidir. Perilla yaprakları makrofajların fagositozunu artırabilir, vücutta interferonu indükleyebilir ve bağışıklık fonksiyonunun etkisine sahip olabilir. Perilla yaprakları bronşiyal mukus salgısını azaltabilir ve bronkospazmı rahatlatabilir.
Bölüm3. Başvuru
1. Yiyecek
Perilla yaprağı esansiyel yağı, gıda endüstrisinde gıda aroması, antiseptik, antibakteriyel, renk geliştirme vb. Gibi yaygın olarak kullanılmaktadır. Perilla esansiyel yağındaki pigmentlerin, aroma bileşenlerinin ve besin maddelerinin kullanılması, şekerlenmiş meyve, şeker, yaprak tozu, bitkisel yağ, kekler ve besin içecekleri gibi çeşitli gıdaları geliştirmek ve işlemek veya yenilebilir perilla yapraklarını doğrudan işlemek için kullanılabilir. asitleme , Tabak, Kızarmış Gıda, Karma Kullanım, Tam Toz vb. Ayrıca, uçucu yağda bulunan rosmarinik asit, güçlü anti-oksidasyona ve iyi termal stabiliteye sahiptir. Şu anda Japonya ve Kore'de perilla esansiyel yağı çorba, güveç ve fırınlama için bir çeşit baharat olarak kullanılmaktadır. Yeni bir gıda katkı maddesi türü olarak, yeni ürünlerin araştırılmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunacak, renk, tat ve beslenme gibi gıda kalitesini sürekli iyileştirecek, bölge sakinlerinin beslenme yapısını optimize edecek ve gıda endüstrisinin gelişmesini teşvik edecektir. Belirli ölçüde.
2. Tıp
Tıpta ve sağlıklı gıdalarda uygulanabilir ve hastalık önleme ve sağlıklı gıdaların araştırılması ve geliştirilmesinde büyük potansiyele sahiptir. Perilla yaprağı esansiyel yağı iyi sağlık etkilerine sahiptir ve klinik olarak alerji, inme, miyokard enfarktüsü, serebral enfarktüs, hiperlipidemi, hiperkolesterolemi, trombosit agregasyonu ve tümörler ve kanserlerin tedavisinde kullanılmıştır. Biyolojik olarak aktif bir bileşen olarak, antineoplastik ilaçlar, perilla yaprağı ekstresi, perilla anti-tokoferol ve diğer ürünler gibi ilaçların kalitesini belirli bir ölçüde artıran ve terapötik etkiyi önemli ölçüde artıran ilaçlara eklenir. Ayrıca yaşlanmayı geciktirme, görme yetisini koruma, zekayı ve hafızayı güçlendirme, uykuyu iyileştirme gibi sağlık etkileri de vardır. ABD FDA tarafından onaylanmış bir kamu güvenliği gıda hammaddesidir. Uçucu yağlardaki rosmarinik asidin, antikoagülan, antibakteriyel, antiinflamatuar, antiviral ve diğer aktivitelere sahip bir fenolik asit bileşiği olduğunu ve çok işlevli bir farmasötik ara madde olduğunu belirtmekte fayda var. Biyoaktif bir bileşen olarak, birçok etkisi ve geniş kullanım alanı vardır ve tıp alanı için yeni hammaddeler ve yeni fikirler sağlar.
3. Endüstri
Perilla esansiyel yağı, endüstriyel alanın gelişmesinde parlak bir nokta haline gelecektir. Çok işlevli, kirlilik içermeyen, yüksek kaliteli bir endüstriyel hammadde olarak, yeteneklerini yalnızca kozmetik, parfüm, aromaterapi ve bazı üst düzey lüks bakım ürünleri gibi konut sakinleri için günlük kimyasal ürünlerde değil, aynı zamanda vernikler, boyalar, boyalar ve makine imalatı gibi ağır endüstriyel üretim. Petrol, hafif sanayi tekstilleri, deri aletler ve ekonomik faydaların diğer yönleri, büyük gelişme potansiyeli ile göze çarpmaktadır.
