Kırmızı biber özüacı biberden elde edilir ve potansiyel sağlık yararlarıyla bağlantılı çeşitli biyoaktif bileşikler içerir. Geleneksel olarak ağrı kesici, kilo kaybı ve antiinflamatuar etkileri teşvik etmek için kullanılmıştır. Kırmızı biber ekstraktının arkasındaki bilimi anlamak, bir takviye olarak etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmenin anahtarıdır. Bu makale, kırmızı biber ekstraktının bileşimini, öne sürülen etki mekanizmalarını, sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini destekleyen araştırmaları ve kullanımına ilişkin önlemleri gözden geçirmektedir.
Kırmızı Biber Ekstraktı Nedir?
Kırmızı biber özütü, kırmızı biber gibi acı biberlerden elde edilir ve diğer karotenoidler ve antioksidanlarla birlikte kapsaisin aktif bileşiğini içerir. Kapsaisin, acı biberlere sıcaklığını ve keskin kokusunu veren maddedir. Dihidrokapsaisin ile birlikte kapsaisinoid içeriğinin çoğunu oluşturur.kırmızı biber özleri. Latin Amerika ve Asya'daki geleneksel tıp uygulamalarında, kırmızı biber özleri metabolizmayı uyarmak, mide-bağırsak sağlığını iyileştirmek ve iltihabı azaltmak için tüketilmektedir.
Kırmızı biberdeki kapsaisin, ağrı, sıcaklık ve iltihaplanma ile ilgili sinyallerin iletilmesiyle bağlantılı duyusal nöronlarda reaksiyonları tetikler. Topikal olarak uygulandığında veya yutulduğunda kapsaisin, lokal ısı hissine, cildin kızarmasına ve kan akışının artmasına neden olur. Bu etkiler ciltte, sinirlerde ve epitelyal dokularda bol miktarda bulunan TRPV1 ağrı reseptörleri ile etkileşiminden kaynaklanmaktadır.
Hücresel çalışmalarda kapsaisinoidlerin oksidatif stresi azaltabilen ve inflamatuar belirteçlerin salınımını engelleyebilen antioksidan mekanizmalar gösterdiği ortaya çıkmıştır. Ekstrakt ayrıca beta-karoten, C vitamini, flavonoidler ve antioksidan kapasiteye sahip diğer faydalı bitki besin maddeleri gibi A vitamini öncülerini de sağlar.
Potansiyel Sağlık Faydaları
Birkaç insan ve yaratık çalışması, kırmızı biber ekstraktı veya kapsaisin takviyesinin, hafifletici, hücre takviyesi, kötü huylu büyümeye karşı düşmanca, ağrı giderici, metabolik iyileştirme ve kilo vermeyi artırıcı etkiler dahil olmak üzere yararlı etkilerini göstermiştir. Kapsaisin, bu yararlı özelliklerden sorumlu olan temel dinamik bileşik olarak görülmektedir. Biyokimyasal etkilerinin, işkence tespit edici sinirlerde, yağ dokularında, gastrointestinal çerçevede, kardiyovasküler dokularda, cilt hücrelerinde ve farklı malign büyüme hücre hatlarında iletişim kuran TRPV1 reseptörleri ile iletişim kurarak uygulandığı kabul edilmektedir.
Kapsaisin, TRPV1 reseptörlerini aktive ederek nöropeptitlerin ve hormonların salınımını uyarır. Bu nöropeptitler ve hormonlar, ağrı algısı, metabolizma, inflamasyon, kardiyovasküler fonksiyon ve hücre büyüme mekanizmalarıyla ilgili yolları etkileme potansiyeline sahiptir. Kapsaisinoidlerle ilgili keskinlik ve termojenik hareket aynı zamanda katekolamin emisyonunu da arttırır, bu da sindirimi ve yağ oksidasyonunu daha da hızlandırır.
Kilo kaybı
Bir dizi klinik çalışma, kilo verme etkileri ve yağ yakma özellikleri hakkında destekleyici kanıtlar sağlamaktadır.kırmızı biber özleri. Önerilen mekanizmalara göre kapsaisinoidler aşağıdaki yollarla kilo kaybını artırabilir:
1. Termojenez ve lipit oksidasyonunun uzatılması - Farklı insan değerlendirmeleri, biberlerden veya iyileştirmelerden kapsaisinoidlerin alınmasının ardından artan enerji kullanımı, yağ oksidasyonu ve daha belirgin tokluk olduğunu göstermektedir.
2. Kapsaisin, TRPV1 reseptörlerine bağlanarak açlık uyarıcı hormon grelinini azaltırken, glukagon benzeri peptid (GLP-1) gibi dolaşımdaki tokluk hormonlarını arttırır. Bu kimyasallar ve sinapslar aşermenin rehberiyle ilgilidir. Bu etkiler özlemi bastırabilir.
3. Karın yağ yakımının uyarılması - Özellikle karın bölgesindeki yağ birikintilerindeki TRPV1 aktivasyonunun, zamanla karın yağını tercihen azaltabilen bölgelerde yağ oksidasyonunu ve termojenezi arttırdığı görülmektedir.
20 klinik çalışmanın meta-analizi, kapsaisin takviyesinin enerji tüketimini günde yaklaşık 50 kcal kadar önemli ölçüde artırabileceği ve 12 hafta boyunca karın yağ düzeylerini azaltabileceği sonucuna varmıştır. Daha uzun süre tüketildiğinde ve egzersizle birleştirildiğinde daha etkili görünmektedir.
Ağrı Giderici ve Antiinflamatuar Etkiler
Kapsaisin, etkili bir ağrı giderici olarak görülüyor ve nöropati, sinir hasarı, osteoartrit, romatoid eklem iltihabı ve farklı provokatif durumlardan kaynaklanan eklem işkencesi mağdurları için önemli bir işkenceden kurtarma potansiyeli sergiliyor. Kapsaisin cilde uygulandığında, işkence sinyallerini ileten TRPV1 reseptörlerini içeren nöronları kısa süreliğine duyarsızlaştırır. Kesin mekanizma bilinmemekle birlikte, kapsaisin, kronik ağrı sinyallerinin iletilmesinde ve amplifikasyonunda rol oynayan bir nörotransmitter olan P maddesinin üretimini azalttığı görülmektedir. Birkaç klinik araştırma da ağızdan kontrol edilen kırmızı biber özlerinin temel hafifletici özelliklerini doğrulamaktadır. Sistemik bir inceleme çalışması, kapsaisinoidlerin düzenli oral dozlarının, şişmeye, ağrıya ve inflamatuar hastalıklara neden olan prostaglandinler, IL-6 ve tümör nekroz faktörü (TNF) gibi inflamatuar belirteçlerin salınımını etkili bir şekilde engelleyebildiğini buldu.
Antioksidan Faydaları
Laboratuvar değerlendirmelerinde kapsaisin, proinflamatuar moleküllerden ve reaktif oksijen türlerinden kaynaklanan oksidatif hasarı engellemeye yardımcı olan önemli miktarda serbest radikal temizleme aktivitesi göstermektedir. Kapsaisin, E vitaminine karşı test edildiğinde benzer antioksidan kapasite gösterir. Bütün kırmızı biber özleri, C vitamini, beta-karoten, lutein ve diğer redoks dengeleyici bitki besinlerinden ek antioksidan desteği sağlar. Bu, toplu olarak kalp hastalığında, nörodejenerasyonda ve yaşlanmada nedensel bir rol oynayan oksidatif strese karşı koyar.
Önlemler ve Yan Etkiler
Çoğu insan için tüketimkırmızı biber özleriÖnerilen dozajlar dahilindeki dozlar tolere edilebilir ve makul derecede güvenli görünmektedir. Ancak algılanan sağlık yararları için kapsaisin kapsüllerini veya takviyelerini kullanmadan önce dikkate alınması gereken bazı önlemler vardır.
- Potansiyel Sindirim Rahatsızlığı
Bireysel baharat toleransını aşan miktarlarda, kapsaisinoidler gastrointestinal astarı tahriş edebilir, duyarlı bireylerde asit reflüyü şiddetlendirebilir veya bazen mide rahatsızlığına, kramplara, kusmaya ve ishale neden olabilir. Bu nedenle, sindirim sorunları olan veya bağırsak sızıntısını artırarak daha fazla tahrişe neden olabilecek NSAID kullanan kişiler tarafından bunlardan kaçınılmalıdır.
- Topikal Cilt Reaksiyonları
Kapsaisin kremleri ağrıyı hafifletmek için FDA onaylı olsa da, topikal aşırı kullanım bazı durumlarda lokalize cilt tahrişine, batmaya, kızarıklığa ve geçici sinir hasarına neden olabilir. Hassas cilde sahip olanlar reaksiyonlara daha yatkın olabilir. Bununla birlikte, cilt kapsaisini zayıf bir şekilde emer, dolayısıyla topikal kullanımdan kaynaklanan sistemik etkiler daha az olasıdır. Kas veya artrit ağrılarını hafifletmek için ağrılı bölgeyi besleyen sinirleri alevlendirerek ağrıyı daha da artırabilecek aktivitelere girişilmeden uygulanmamalıdır.
- Kan Sulandırıcılarla Etkileşim
Bazı ön raporlar, kapsaisinin kısa vadede trombosit toplanmasını engelleyerek kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabileceğini öne sürüyor. Varfarin veya aspirin gibi pıhtılaşma önleyici ilaçlar kullanan kişiler, artan kanama risklerinden kaçınmak için biber bazlı takviyeleri düşünürken dikkatli olmalı ve bir doktora danışmalıdır.
- Bebekler veya Küçük Çocuklar için değil
Güvenlik verilerinin bulunmaması nedeniyle, 12 aydan küçük bebeklerde ve baharatlardan daha fazla tahriş yaşayabilecek küçük çocuklarda kırmızı biber veya kapsaisin takviyelerinden kesinlikle kaçınılmalıdır. Ebeveynler ayrıca yiyecekleri acı soslarla tatlandırırken veya çocuklara kırmızı biber içeren yaygın olarak kullanılan ilaçları verirken dikkatli olmalıdır.
- AKD Alerjisi
Nadiren, topikal veya oral kapsaisinoidlere maruz kalma, biberlere karşı alerjik reaksiyonlara duyarlı olanlarda deri döküntülerini, burun akıntısını, baş ağrılarını ve anafilaksiyi tetikleyebilir. Bu duruma Alerjik Kontakt Dermatit (ACD) denir ve sedef hastalığının yaklaşık %3'ünü etkiler. Ancak genel popülasyonda biber alerjisi prevalansı daha düşük olabilir. Bilinen AKD'si olanlar kırmızı biber temasından kaçınmalıdır.
- Diyabetik Önlemler
Kapsaisinoidlerin uzun vadeli kan şekeri regülasyonu üzerindeki etkilerine ilişkin kanıtlar oldukça yetersizdir. Bazı araştırmalar kapsaisin ile insülin duyarlılığının arttığını gösterirken, birkaç çalışma da belirli dozajlarda diyabetiklerde glikoz toleransını potansiyel olarak bozabileceğine dikkat çekiyor. Daha tutarlı insan verileri elde edilene kadar, şeker hastaları şeker seviyelerini yakından izlemeli ve takviyeleri tercih ediyorlarsa hipoglisemik ilaçları ayarlamalıdır.
Çözüm
Özetle, kırmızı biber özlerinin termojenezi uyarma, tokluğu artırma, yağ metabolizmasını hızlandırma, ağrıyı hafifletme, inflamasyonu azaltma ve bazı kanserojen yolakları baskılama ile ilgili umut verici sağlık etkileri olduğu görülmektedir. Bununla birlikte, yüksek oral dozlar veya uzun süreli topikal kullanım, cildi ve mide-bağırsak sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir ve belirli gruplar için önceden var olan koşullarla etkileşime girebilir. Etkinliğin, optimal dozajın ve toksisite veya alışılmış tüketimin olumsuz etkileri ile ilgili uzun vadeli etkilerin nihai olarak değerlendirilmesi için, çeşitli insan popülasyonları üzerinde daha titiz klinik araştırmalar yoluyla daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Çoğu tıbbi otorite, bireysel sağlık durumu ve riskleri dikkatlice değerlendirdikten sonra, kırmızı biber ekstraktlarının diyet alımı veya takviye yoluyla tüketilmesi sırasında dikkatli olunmasını ve ölçülü olunmasını geçici olarak önermektedir. İlgilenenler, kapsaisin veya kırmızı biber takviyelerini terapötik amaçlarla kullanmadan önce nitelikli bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
İlgileniyorsanız Bize E-posta Göndermeye Hoş GeldinizBiber Özü TozuŞu tarihte:Sales@Kintaibio.Com.
Referanslar
[1] Ludy, MJ ve Mattes, RD (2011). Ahlaksız hoş kırmızı biber bölümlerinin termojenez ve özlem üzerindeki etkileri. Davranış ve Fizyoloji, 102(3-4): 251-258.
[2] Chaiyasit, K. ve ark. (2009). Piperine'in biyoyararlılığını daha da geliştirebilecek farmakolojik etkileri. 17–31, Biyoeşdeğerlik ve Biyoyararlanım alanında.
[3] Janssens, PL, Hursel, R. ayrıca, Westerterp-Plantenga, MS (2013). Şeflerin vücut ağırlığına yönelik besin maddeleri: Yeşil çay kateşinlerinin işgali. Fizyoloji ve Kurşun, 114-115, 65-71.
[4] Whiting, S. ve ark. (2014) Kapsaisinoidler ve kapsinoidler. Kilo kontrolü için olası bir uygulama mı? Kanıtların metodik olarak incelenmesi. Özlem, 71, 321-338.
[5] Diepvens, K. ve ark. (2007). Kafein, efedrin, kapsaisin ve yeşil çay kullanımıyla bağlantılı şişmanlık ve termojenez. Amerikan Fizyoloji Günlüğü, 292(1), R77-85.
[6] Lejeune, MP, Kovacs, EM ve Westerterp-Plantenga, MS (2003). Kapsaisinin, bir miktar kilo vermiş insan deneklerde substrat oksidasyonu ve kilo kontrolü üzerindeki etkisi. 90(3): 651-659, İngiliz Beslenme Dergisi.
[7] Whiting S. ve ark. (2014). Servikal malign büyümeyi önlemek için planlanan cinsel davranış biçimlerini güçlendirmeye yönelik arabuluculuklar. Cochrane Veri Seti Kasıtlı Denetim, (4).
[8] Snitker S. ve diğerleri 2009). Yeni kapsinoid tedavisinin insanlarda şişkinlik ve enerji sindirimi üzerindeki etkileri: akla gelebilecek farmakogenetik öneriler. Amerikan Klinik Bakım Günlüğü, 89(1), 45-50.
[9] Tremblay, A. ve Arguin, H. (1993). Şişman insanlarda termojenez ve kilo kaybı: organoklorin kontaminasyonu ile önemli bir ilişki. Dünya Çapındaki Cesurluk Günlüğü, 17(4), 237-239.
