Bölüm 1. NedirGardenya Sarı Renk?
Crocin, modern biyomühendislik ilkelerine ve benzersiz bir yüksek teknoloji üretim sürecine göre Rubiaceae Gardenia jas minodes'in kurutulmuş ve olgun meyvesinden ekstrakte edilen doğal bir gıda boyasıdır.
Gardenya sarı tozu genellikle turuncu-sarı toz veya koyu sarı sıvıdır. Ana bileşenleri krosin ve krosetindir. Nadir suda çözünen bir karotenoiddir ve sulu çözeltisi limon sarısıdır.
Bölüm 2. Gardenya Sarı Pigmentinin Özellikleri:
⒈İyi stabilite, güçlü boyama gücüGardenya sarı pigmenti iyi indirgeme direncine, iyi mikrobiyal dirence, ışık direncine ve ısı direncine sahiptir, pH değeri 4-11 aralığında temelde değişmeyen renk, metal iyonlarına karşı kararlıdır; nişasta ve proteine boyama Etkisi iyidir.
2. iyi güvenlikGardenya, Çin'de binlerce yıllık bir kullanım geçmişine sahiptir. İnsanlar gardenyayı çay yapmak için kullanırlar ve onu sıcak çarpmasını önleyici bir içecek olarak malt, üç tortu ve krizantemle kaynatırlar. 1998 yılında Sağlık Bakanlığı hem gıda hem de ilaç olan çeşitlerin listesini açıkladı ve Gardenya ilk parti oldu. Çin-Japonya gıda boyası standardı tartışma toplantısı kısa bir süre önce Pekin'de yapıldı. Bu toplantının içeriği, Çin ve Japonya'nın Monascus Kırmızısı ve Gardenya Sarısı standartlarını tartışıp birleştirecekleri ve ardından Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi'ne (JECFA) ortak rapor verecekleridir. ). Kuruluş tarafından değerlendirildikten sonra, uluslararası Cinsel ürün kalite teknik standartları. Bu sayede gardenya sarısı tüm dünyada yaygın olarak kullanılabilmektedir.
3. BesleyiciGardenya sarısının ana bileşenleri, insan vücudu tarafından kolayca emilen ve insan vücudunda A vitaminine dönüştürülebilen, suda çözünen nadir karotenoidler olan krosin ve krosetindir. İnsan vücudundaki vitamin eksikliğini tamamlayabilir ve besleyici bir renklendirici maddedir.
4.Sağlık etkisi vardır.Gardenya, yaygın olarak kullanılan geleneksel bir Çin tıbbıdır. Gardenya sarısı, gardenyaya benzer bir etkiye sahiptir. Isı ve ateşi temizleme, kanı soğutma ve safra kesesini teşvik etme ve kolesterolü düşürme işlevlerine sahiptir. Hepsi bir arada doğal bitki pigmenti
