Dihidroquercetin'e Giriş
Dihidroquercetin, yaygın olarak kullanılan bir biyoaktif ajan olan P vitamini ailesine ait bir dihidroflavonol alkol bileşiğidir. Diğer flavonoidler gibi, Dihidroquercetin de insan vücudunda anti-oksidasyon, serbest radikal temizleme, anti-virüs, anti inflamasyon, vazodilatasyon ve antibakteriyel etkiler dahil olmak üzere çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir. Dihidroquercetin, gıda endüstrisinde yeni bir gıda antioksidanıdır. Antioksidan kapasitesi, birçok doğal ve sentetik antioksidanınkiyle karşılaştırılabilir. Yüksek dozlarda toksik reaksiyona rastlanmamıştır ve deneylerde teratojenik, alerjik ve mutajenik etkilere rastlanmamıştır.
Dihidroquercetin çeşitli fizyolojik fonksiyonlara sahiptir.
1) Antioksidan etki: antioksidan kılcal damarları korur, quercetin'den 35 kat daha güçlüdür. Anti lipid peroksidasyonu karaciğeri, sinir hücrelerini, kırmızı kan hücrelerini ve miyokard nekrozunu korur.
2) Enzim aktivitesi üzerindeki etki: Dihidroquercetin, hepatom hücrelerinde kolesterolün esterleşmesini ve triasilgliserol ve fosfolipid sentezini inhibe edebilir. Dihidroquercetin, viral enzimlerin aktivitesini inhibe edebilir ve hücre içi enzim aktivitesinin artmasına neden olabilir, ancak dağılımı değiştirmez. Glikoaldehit redüktazı inhibe edebilir. Protein kinaz üzerinde zayıf inhibitör etkiye sahiptir.
3) Hücreler üzerindeki etkisi: Malign lezyonların lösemi hücrelerini ve lenfositlerini etkili bir şekilde inhibe edebilir. Fare lösemisinin P388 aktivitesine sahiptir ve 150 ve 100 mg/kg yaşam uzatma oranları sırasıyla yüzde 40 ve yüzde 37'dir. Sitokrom C'yi hafifçe azaltabilir.
4) Bakteriyostatik etki: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dizanteri basili ve tifo basili üzerinde güçlü bakteriyostatik etkiye sahiptir.
Doğal flavonoidlerin aktif bileşenlerinden biri olan köknar, çeşitli enzimleri inhibe edebilen ve aktive edebilen, böylece farklı fizyolojik etkiler üretebilen birçok önemli biyolojik aktiviteye sahiptir. Daha fazla fenolik hidroksil içerdiğinden güçlü antioksidan etkiye sahiptir. Sadece aşırı serbest radikalleri insan vücudundan etkili bir şekilde ortadan kaldıramaz, kılcal damarların geçirgenliğini teşvik edemez, kılcal damarların elastikiyetini etkili bir şekilde geri kazanamaz, bağışıklık fonksiyonunu iyileştiremez, iltihaplanmayı ve tümör oluşumunu önleyemez ve kanser oluşumunu azaltabilir; Ayrıca, serum ve karaciğer hücrelerinde trigliseritleri ve kolesterolü düşürmek için DGAT ve MTP enzimlerinin aktivitelerini inhibe ederek apolipoprotein B'nin salgılanmasını azaltabilir. Klinikte serebral tromboz, serebral enfarktüs sekeli, koroner kalp hastalığı vb.'nin önlenmesi ve tedavisi için kullanılmıştır. Ayrıca, güçlü bir doğal antioksidan olan Douglas köknarı, gıda endüstrisinde koruyucu olarak kullanılabilir. bitkisel yağ, hayvansal yağ, kuru süt tozu, yağlı tatlılar ve atıştırmalıkların raf ömrünü uzatabilir ve gıdaların performansını önemli ölçüde artırabilir.
AB, geçen yıl AB pazarına sunulmak üzere yeni bir gıda bileşeni olarak dihidroquercetin'e izin verdi.
Kintai tarafından üretilen ve piyasaya sürülen dihidroquercetin spesifikasyonları yüzde 80, yüzde 90, yüzde 95 ve yüzde 98'dir.
Satın almak için yurtiçinde ve yurtdışında müşterilere hoş geldiniz:cheney@kintaibio.com
